アトリエ モリエールのホームページへようこそ
アトリエ・モリエールはベルギーで生まれ、ブリュッセル・東京・熊本で開催しているお料理とお花・テーブルデコレーションのお教室です。
アトリエでは、シーズンイベントやT.P.O.に合わせてコーディネイトされたテーブルセッティング...
そして、旬の食材を使ったお料理やお菓子作りのテクニックを中心に、心ときめく素敵な演出方法をご提案させて頂いております。
私どものアトリエを通して、素敵な衣・食・住のハーモニーに出会い ご自分らしさの発掘と美的感覚のブラッシュアップを...
そのお手伝いが少しでも出来ましたら大変うれしく思います。
お知らせ
熊本教室
現在、アトリエではリクエストによるプライベートまたはグループレッスンを開催しております。
レッスン開催後、ラインによる動画でのご参加も可能です。
詳しくはお問い合わせくださいませ。
あさか台教室
リクエストによりレッスンを承っております。
プライベートまたは４名さままでのグループレッスンです。
ブリュッセル教室
２０２５年の開催予定期間が決まりましたらお知らせいたします。
レッスンに関する詳細やスケジュールは下記のSNSで配信しております
Instagram
Facebook
２０２５年４月からクスパからのご予約も再開いたします。
くまもと教室
講師・主宰者ご紹介
東京都内でファッションデザイナーとして活躍後、２００３年に主人の転勤に伴って家族で渡欧。
ベルギーの首都ブリュッセルで生活をする。
２００８年パリやアントワープのファッションブランド向けにデザインや素材を提案する会社をブリュッセルで立ち上げる。
仕事柄ヨーロッパやアジアなど、様々な土地のグルメに出会う機会に恵まれてきた為、食べるだけでは飽き足らず美味しいと感じた料理を再現して家族や友人に振舞うことを趣味とするようになる。
やがて、パリでの仕事の合間を利用して、ル・コルドンブルやアランデュカスなどの有名料理アトリエで料理・製菓・製パンを学び ブリュッセルのアヴェニュ モリエールの自宅にて料理教室を始める。
２０１３年 主人の転勤先である熊本を訪れた際、生まれ育った関東とは違った九州の風土や食材のすばらしさに魅了され、熊本に拠点を移す。
以来、熊本・東京・ブリュッセルの三都市にて料理・花・テーブルデコレーションの教室を開催している。
現在はAtelier Moliere を主宰する傍ら、テレビ・ラジオ・雑誌・イベントなどへのレシピや料理提供・出演・食空間プロデュースの活動もしている。
近年は、フリーランスの料理人として都内の有名店や人気店での仕事をしながらソムリエの勉強中。
Instagram
